到成都市厨师学校学厨师，学什么菜系好?

由于近年来厨师行业在社会中的快速展开，很多初高中生毕业后就想到成都市厨师学校学厨师，但是学校有很多菜系能够学习，让刚毕业的学生们不知道怎样去选择，教员为大家剖析下，置信同学们就下定决计了。

学厨师，是许多初高中生的想法，但是他们不知道到成都市厨师学校学什么菜系的厨师好。中国地大物博，物华天美，培育了名气大的八大菜系，以川菜为首的中国菜系享誉海内外，特别是川菜，不只占领了国内餐饮行业的半壁江山，在外国人的认知里，中餐基本等于川菜。

那么，到成都市厨师学校学厨师，学川菜好还是学粤菜、湘菜好这需求实践问题细致剖析，当地的餐饮企业的展开状况，该菜系在烹饪体系方面的影响力，大众对该菜系的接受水对等不同要素，都能影响到一个菜系的受欢送度。

中国八大菜系，川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜都是中华饮食文化的珍宝，本没有上下优劣之分，但是在历史展开过程中，像川菜这类菜系愈加遭到人们的喜欢，招致川菜在全国展开较其他菜系更广，也就自但是然变成了川菜是八大菜系前列菜系的说法。

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前列，当地的餐饮企业的展开状况，以及该菜系被外部市场的认同状况。

在这个方面，粤菜和川菜相比，在餐饮企业的繁荣状况来讲，当地餐饮业的竞争水平和创新才干来讲，能和成都市在餐饮企业比展开，比范围，比营运水平，比企业范围和实力的，只需广州。而即便广州，与成都市美食之都相比，也有不逮。假如拿成都市做100分的话，广州大约70分。川菜完胜。

至于比较到菜系的影响力和被外部世界的接受水平的话。在国内，湘菜展开也很不错。在深圳和浙江，湘菜是能与川菜相媲美的菜系;但在全国其他的任何省份，川菜胜出，拿世界范围做比较，其真实外国人心目中，除去北京烤鸭以外，外国人了解的中国菜，基本就是川菜，在这个指标上，川菜得分100的话，湘菜得分70分。

第二个比较的指标，是该菜系在烹饪体系方面，餐饮业的运营和展开方面所做出的原创性的贡献和努力。

于第二指标方面，川菜以“百菜百味，“一菜一味”的特性，创新地展开了中国烹饪的味系，烹饪办法和饮食文化。川菜在味系和烹饪办法之繁复，体系之开放，关于创新肉体之依赖，少有能与之比肩。

在饮食文化的原创性和兼容性上来讲，川菜发明性的发明了火锅、江湖菜，海鲜川做，农家菜等新的格式和办法。并且，川菜深深的植根民间，川菜的一切创新和展开，都能够很快的惠及民间，的确的满足普通百姓的口腹之欲。

经过以上教员的剖析，同学们是不是下定决计了呢往常正是厨师人才需求量比较大的时分，关于刚毕业的学生们而言，选择到成都市厨师学校学厨师是个不错的选择，要是同学们想报名的话可要抓紧时间了，学校的招生名额曾经不多了。